Колумбов обмен
gigatos | януари 26, 2022
Резюме
Колумбийският обмен, известен също като „колумбийски обмен“, е широко разпространен трансфер на растения, животни, благородни метали, стоки, култура, човешки популации, технологии, болести и идеи между Новия свят (Америка) в Западното полукълбо и Стария свят (Афро-Евразия) в Източното полукълбо в края на XV и през следващите векове. Наречена е на италианския изследовател Христофор Колумб и е свързана с европейската колонизация и световната търговия след пътуването му през 1492 г. Някои от обмените са били целенасочени, други – случайни или непреднамерени. Заразните болести с произход от Стария свят водят до намаляване на броя на коренното население на Северна и Южна Америка с 80 до 95 % от XV в. нататък, най-силно в Карибския басейн. Културите на двете полукълба са значително повлияни от миграцията на хора (свободни и поробени) от Стария свят към Новия. Африканските роби и европейските колонизатори изместват коренното население в цяла Америка. Броят на африканците, пристигащи в Новия свят, е много по-голям от броя на европейците, пристигащи в Новия свят през първите три века след Колумб.
Новите контакти между световното население водят до обмен на голямо разнообразие от култури и животни, което подпомага увеличаването на производството на храни и на населението в Стария свят. Американски култури като царевица, картофи, домати, тютюн, маниока, сладки картофи и люти чушки стават важни култури по целия свят. Оризът, пшеницата, захарната тръстика и добитъкът от Стария свят, наред с други култури, стават важни в Новия свят. Американското сребро залива света и се превръща в стандартния метал, използван в монетосеченето, особено в имперски Китай.
Терминът е използван за пръв път през 1972 г. от американския историк и професор Алфред У. Кросби в книгата му за история на околната среда „Колумбийският обмен“. Той бързо е възприет от други историци и журналисти.
През 1972 г. Алфред У. Кросби, американски историк от Тексаския университет в Остин, публикува „Колумбийският обмен“ и следващите томове през същото десетилетие. Основният му фокус е върху картографирането на биологичните и културните трансфери между Стария и Новия свят. Той изучава последиците от пътуванията на Колумб между двата свята – по-конкретно глобалното разпространение на култури, семена и растения от Новия свят в Стария, което радикално променя земеделието и в двата региона. Изследванията му имат траен принос към начина, по който учените разбират разнообразието от съвременни екосистеми, възникнали в резултат на тези преноси.
Терминът става популярен сред историците и журналистите и оттогава е обогатен с по-късната книга на Кросби в три издания – „Екологичен империализъм“: Биологичната експанзия на Европа, 900-1900 г. Чарлз К. Ман в книгата си 1493 доразвива и актуализира първоначалните изследвания на Кросби.
Научните доказателства сочат, че хората са пристигнали в Новия свят от Сибир преди хиляди години. Малко са допълнителните доказателства за контакти между народите от Стария и Новия свят, въпреки че литературата, в която се спекулира с презокеански пътувания преди Колумб, е обширна. Първите обитатели на Новия свят донасят със себе си домашни кучета и вероятно съд – калабаш, които се запазват в новия им дом. Средновековните изследвания, посещения и кратко пребиваване на норвежците в Гренландия, Нюфаундленд и Винланд в края на X и XI в. не са оказали известно влияние върху Америка. Много учени приемат, че евентуален контакт между полинезийците и крайбрежните народи в Южна Америка около 1200 г. е довел до генетични сходства и възприемане от полинезийците на една американска култура – сладкия картоф. Въпреки това едва с първото пътуване на италианския изследовател Христофор Колумб и неговия екипаж до Северна и Южна Америка през 1492 г. започва колумбовият обмен, който води до големи промени в културата и поминъка на народите в двете полукълба.
Първата проява на колумбийския обмен може би е разпространението на сифилис от местните жители на Карибско море в Европа. Историята на сифилиса е добре проучена, но произходът на болестта остава предмет на дискусии. Съществуват две основни хипотези: според едната сифилисът е пренесен в Европа от Америка от екипажа на Христофор Колумб в началото на 90-те години на XIV в., а според другата сифилисът е съществувал в Европа и преди, но не е бил разпознат. Първите писмени описания на болестта в Стария свят са от 1493 г. Първото голямо огнище на сифилис в Европа възниква през 1494-1495 г. сред армията на Карл VIII по време на инвазията ѝ в Неапол. Много от членовете на екипажа, които са служили с Колумб, са се присъединили към тази армия. След победата армията на Карл, съставена предимно от наемници, се завръща по домовете си, като по този начин разпространява „голямата шарка“ в Европа и убива до пет милиона души.
Колумбийският обмен на болести в другата посока е бил далеч по-смъртоносен. Народите от Северна и Южна Америка не са имали никакъв контакт с европейските и африканските болести и са имали слаб или никакъв имунитет. Епидемия от свински грип, започнала през 1493 г., убива много от хората от племето дайно, населяващи карибските острови. Населението на остров Испанола преди контакта вероятно е наброявало поне 500 000 души, но към 1526 г. са останали живи по-малко от 500 души. Испанската експлоатация е една от причините за почти пълното изчезване на местното население. През 1518 г. за първи път в Америка е регистрирана дребна шарка, която се превръща в най-смъртоносната внесена европейска болест. Смята се, че четиридесет процента от 200 000 души, живеещи в столицата на ацтеките Теночтитлан, по-късно Мексико сити, са починали от дребна шарка през 1520 г. по време на войната на ацтеките с конкистадора Ернан Кортес. Няколко години преди пристигането на испанците епидемии, вероятно от дребна шарка и разпространени от Централна Америка, унищожават населението на империята на инките. Опустошенията от европейските болести и испанската експлоатация намаляват населението на Мексико от приблизително 20 милиона души до едва повече от един милион през XVI в. Коренното население на Перу намалява от около 9 милиона в предколумбовата епоха до 600 000 души през 1620 г. Учените Нън и Циан изчисляват, че 80-95 % от коренното население на Америка умира в епидемии през първите 100-150 години след 1492 г. Най-смъртоносните болести от Стария свят в Америка са дребната шарка, морбили, коклюш, варицела, бубонна чума, тиф и малария.
Атлантическата търговия с роби се състои в принудителната имиграция на 11,7 милиона африканци, предимно от Западна Африка, в Северна и Южна Америка между XVI и XIX в., което е много повече от 3,4 милиона европейци, мигрирали, повечето доброволно, в Новия свят между 1492 и 1840 г. Разпространението на африканските роби в Новия свят е свързано с демографския спад на народите от Новия свят и нуждата на европейските колонисти от работна ръка. Африканците са имали по-голям имунитет срещу болестите на Стария свят, отколкото народите от Новия свят, и е било по-малко вероятно да умрат от болести. Пътуването на поробените африканци от Африка до Америка е известно като „среден преход“.
Заробените африканци помагат за формирането на новопоявилата се афроамериканска култура в Новия свят. Те се занимават както с квалифициран, така и с неквалифициран труд. Техните потомци постепенно развиват етническа принадлежност, която черпи от многобройните африкански племена, както и от европейските националности. Потомците на африкански роби съставляват мнозинството от населението в някои карибски държави, по-специално Хаити и Ямайка, и значително малцинство в повечето американски държави.
През XVIII в. в Европа и Америка се развива движение за премахване на робството, известно като аболиционизъм. Усилията на аболиционистите в крайна сметка водят до премахване на робството (в Британската империя през 1833 г., в Съединените щати през 1865 г. и в Бразилия през 1888 г.).
През XVI и XVII в. в Новия свят се произвеждат 80 % или повече от световното сребро, като по-голямата част от него е в Потоси в Боливия, но също и в Мексико. Основаването на град Манила във Филипините през 1571 г. с цел улесняване на търговията със сребро от Новия свят с Китай за коприна, порцелан и други луксозни продукти е наричано от учените „началото на световната търговия“. Китай е най-голямата икономика в света и през 70-те години на XV в. приема среброто (което не произвежда в никакво количество) за свое разменно средство. Китай не е имал голям интерес да купува чуждестранни продукти, така че търговията се е състояла от големи количества сребро, които са влизали в Китай, за да се плати за китайските продукти, които чуждите държави са желаели. Среброто стигало до Манила или през Европа и с кораби около нос Добра надежда, или през Тихия океан с испански галеони от мексиканското пристанище Акапулко. От Манила среброто се транспортира до Китай с португалски, а по-късно и с холандски кораби. Среброто се пренася контрабандно и от Потоси до Буенос Айрес, Аржентина, за да се плати на робовладелците за африканските роби, внесени в Новия свят.
Огромните количества сребро, внесени в Испания и Китай, създават огромно богатство, но също така предизвикват инфлация и спад в стойността на среброто. През XVI в. в Китай шест унции сребро се равняват на стойността на една унция злато. През 1635 г. са били необходими 13 унции сребро, за да се изравни стойността на една унция злато. Данъците и в двете държави се изчислявали в теглото на среброто, а не в неговата стойност. Недостигът на приходи, дължащ се на спада в стойността на среброто, може би е допринесъл косвено за падането на династията Мин през 1644 г. По подобен начин среброто от Америка финансира опитите на Испания да завладее други страни в Европа, а спадът в стойността на среброто кара Испания да се колебае в поддържането на световната си империя и да се оттегли от агресивната си политика в Европа след 1650 г.
Царевицата и маниоката, внесени от португалците от Южна Америка през XVI в., постепенно изместват соргото и просото като най-важните хранителни култури в Африка. Испанските колонизатори от XVI в. въвеждат в Азия нови основни култури от Северна и Южна Америка, включително царевица и сладки картофи, и по този начин допринасят за нарастването на населението в Азия. В по-широк мащаб въвеждането на картофите и царевицата в Стария свят „довело до подобряване на калорийните и хранителните стойности на съществуващите преди това основни култури“ в цялата евразийска суша, което позволило по-разнообразно и обилно производство на храни.
Доматите, дошли в Европа от Новия свят през Испания, първоначално са били ценени в Италия главно заради декоративната им стойност. Но от XIX в. доматените сосове стават типични за неаполитанската кухня, а накрая и за италианската кухня като цяло. Кафето (внесено в Америка около 1720 г.) от Африка и Близкия изток и захарната тръстика (внесена от Индийския субконтинент) от испанските Западни Индии стават основните експортни стокови култури на обширните латиноамерикански плантации. Въведените в Индия от португалците чили и картофи от Южна Америка стават неразделна част от тяхната кухня.
Тъй като културите пътуват, но често ендемичните им гъбички не пътуват, за ограничен период от време добивите в новите земи са по-високи. Dark & Gent 2001 наричат това „меден месец на добива“. Въпреки това, тъй като глобализацията продължава, Колумбийският обмен на патогени продължава и културите намаляват обратно към ендемичните си добиви – меденият месец приключва.
Оризът е друга култура, която се разпространява по време на Колумбийския обмен. С нарастването на търсенето в Новия свят се увеличават и знанията за отглеждането му. Двата основни вида, които се използват, са Oryza glaberrima и Oryza sativa, произхождащи съответно от Западна Африка и Югоизточна Азия. Европейските плантатори в Новия свят разчитат на уменията на поробените африканци да култивират двата вида. Джорджия, Южна Каролина, Куба и Пуерто Рико са били основни центрове за производство на ориз през колониалната епоха. Заробените африканци пренасят на полетата познанията си за контрола на водата, меленето, извличането на реколтата и други аграрни практики. Тези широко разпространени знания сред поробените африканци в крайна сметка довеждат до превръщането на ориза в основен хранителен продукт в Новия свят.
Цитрусовите плодове и гроздето са пренесени в Америка от Средиземноморието. Първоначално плантаторите се борят да приспособят тези култури към климатичните условия в Новия свят, но в края на XIX век те се отглеждат по-упорито.
Бананите са внесени в Америка през XVI в. от португалски моряци, които се натъкват на плодовете в Западна Африка, докато се занимават с търговска дейност и търговия с роби. Бананите се консумират в минимални количества в Северна и Южна Америка чак до 80-те години на XIX век. В САЩ консумацията на банани се увеличава значително едва след създаването на големи плантации в Карибския басейн.
Три века след появата им в Европа доматите стават широко разпространена храна. Тютюнът, картофите, лютите чушки, томатило и доматите са членове на семейство нощни растения. Подобно на някои европейски сортове нощни растения, доматите и картофите могат да бъдат вредни или дори смъртоносни, ако се консумира в излишък неправилна част от растението. Лекарите през XVI в. са имали основателна причина да се опасяват, че този местен мексикански плод е отровен; те са го подозирали, че предизвиква „меланхолични настроения“.
През 1544 г. Пиетро Андреа Матиоли, тоскански лекар и ботаник, предполага, че доматите могат да се ядат, но няма данни някой да ги е консумирал по това време. През 1592 г. обаче главният градинар на ботаническата градина в Аранхуес край Мадрид, под патронажа на Филип II Испански, пише: „казват, че са добри за сосове“. Въпреки тези коментари доматите остават екзотични растения, отглеждани за декоративни цели, но рядко за кулинарна употреба. На 31 октомври 1548 г. доматите получават първото си име в Европа, когато един от домашните управители на Козимо I Медичи, херцог на Флоренция, пише на личния секретар на Медичи, че кошницата с pomi d’oro „е пристигнала благополучно“. По това време етикетът pomi d’oro се използва и за смокини, пъпеши и цитрусови плодове в трактатите на учените. В първите години доматите се отглеждат в Италия предимно като декоративни растения. Например флорентинският аристократ Джован Веторио Содерини пише как те „трябва да се търсят само заради красотата им“ и се отглеждат само в градини или цветни лехи. В продължение на около петдесет години след пристигането им в Европа доматите се отглеждат в елитни градски и селски градини и само понякога са изобразявани в произведения на изкуството. Практиката да се използва доматен сос с паста се развива едва в края на XIX век. Днес в Италия се отглеждат около 32 000 акра (13 000 хектара) домати.
Животновъдство
Поне първоначално колумбовият обмен на животни се е осъществявал предимно в една посока – от Европа към Новия свят, тъй като в евразийските региони са опитомени много повече животни. Конете, магаретата, мулетата, прасетата, говедата, овцете, козите, кокошките, големите кучета, котките и пчелите бързо били възприети от местните народи за транспорт, храна и други цели. Един от първите европейски експортирани продукти в Северна и Южна Америка – конят – променя живота на много индиански племена. Планинските племена преминават към номадски начин на живот, основан на лова на бизони с коне. Те до голяма степен се отказват от уседналото земеделие. Постепенно културата на конете била възприета от индианците от Големите равнини. Съществуващите равнинни племена разширили териториите си с помощта на коне, а животните били смятани за толкова ценни, че конските стада се превърнали в мярка за богатство. Докато мезоамериканските народи (по-специално маите) вече практикували пчеларство, произвеждайки восък и мед от различни видове пчели (като Melipona или Trigona), европейските пчели (Apis mellifera) – по-продуктивни, даващи мед с по-малко съдържание на вода и позволяващи по-лесно извличане от кошерите – били въведени в Нова Испания и станали важна част от селскостопанското производство.
Ефектът от въвеждането на европейския добитък върху околната среда и народите на Новия свят невинаги е положителен. В Карибския басейн разпространението на европейските животни поглъща местната фауна и подраста, променяйки местообитанията. Ако се отглеждат свободно, животните често повреждат конуси – парцели, стопанисвани от коренното население за препитание.
Мапуче от Араукания бързо приемат коня от испанците и подобряват военните си способности, докато водят войната на Арауко срещу испанските колонизатори. До пристигането на испанците мапучите са отглеждали като добитък предимно чилихуеки (лами). Въвеждането на овце от испанците предизвиква известна конкуренция между двата опитомени вида. Неофициални данни от средата на XVII в. показват, че дотогава двата вида са съществували съвместно, но овцете са били много повече от ламите. Упадъкът на ламите стига до крайната точка в края на XVIII в., когато само мапуче от Маркина и Хуекен до Ангол отглеждат това животно. В архипелага Чилое въвеждането на свине от испанците се оказва успешно. Те могат да се хранят с изобилието от миди и водорасли, изложени от големите приливи и отливи.
От друга страна, пуйката, морското свинче и московската патица са животни от Новия свят, които са пренесени в Европа.
Лекарства
Европейското изследване на тропическите райони е подпомогнато от откриването в Новия свят на хинина – първото ефективно средство за лечение на малария. Европейците страдат от тази болест, но някои местни популации са развили поне частична устойчивост към нея. В Африка резистентността към малария е свързана с други генетични промени сред африканците на юг от Сахара и техните потомци, които могат да причинят сърповидно-клетъчна болест. Устойчивостта на африканците на юг от Сахара към малария в южните Съединени щати и Карибския басейн е допринесла в голяма степен за специфичния характер на робството с африкански произход в тези региони.
Смята се, че жълтата треска е била пренесена в Америка от Африка чрез атлантическата търговия с роби. Тъй като е била ендемична в Африка, много хора там са придобили имунитет. Европейците страдат от по-висока смъртност в сравнение с хората от африкански произход, когато са изложени на жълта треска в Африка и Америка, където многобройни епидемии обхващат колониите от XVII в. до края на XIX в. Болестта причинява широко разпространена смъртност в Карибския басейн по време на разцвета на захарните плантации, основани на роби. Заместването на местните гори със захарни плантации и фабрики улеснява разпространението ѝ в тропическия район, като намалява броя на потенциалните естествени хищници на комарите. начинът на предаване на жълтата треска е неизвестен до 1881 г., когато Карлос Финлай предполага, че болестта се предава чрез комари, за които сега е известно, че са женски комари от вида Aedes aegypti.
Културен обмен
Един от резултатите от движението на хора между Новия и Стария свят е културният обмен. Например, в статията „Митът за ранната глобализация: От 1500 г. нататък в Атлантическия океан е започнал „сблъсък на култури“. Този сблъсък на културите е свързан с пренасянето на европейските ценности в местните култури. Като пример могат да се посочат появата на концепцията за частна собственост в региони, в които собствеността често се е разглеждала като обща, концепциите за моногамия (въпреки че много от коренните народи вече са били моногамни), ролята на жените и децата в социалната система и различните концепции за труда, включително робството, въпреки че робството вече е било практика сред много от коренните народи и е било широко практикувано или въведено от европейците в Америка. Друг пример включва отвращението на европейците от човешките жертвоприношения – религиозна практика сред някои коренни населения.
По време на началните етапи на европейската колонизация на Северна и Южна Америка европейците се сблъскват със земи без огради. Те вярвали, че земята е необработваема и може да бъде използвана от тях, тъй като търсели икономически възможности и домове. Когато обаче европейските заселници пристигнали във Вирджиния, те се сблъскали с напълно утвърден местен народ – Поухатан. Фермерите на Поухатан във Вирджиния разпръснали земеделските си парцели в рамките на по-големи изсечени площи. Тези по-големи изсечени площи са били общо място за отглеждане на полезни растения. Тъй като европейците възприемали оградите като отличителни белези на цивилизацията, те се заели да преобразуват „земята в нещо по-подходящо за тях самите“.
Тютюнът е земеделски продукт от Новия свят, който първоначално е луксозна стока, разпространена в рамките на Колумбийския обмен. Както се споменава по отношение на трансатлантическата търговия с роби, търговията с тютюн увеличава търсенето на безплатна работна ръка и разпространява тютюна по целия свят. При обсъждането на широкото разпространение на тютюна испанският лекар Николас Монардес (1493-1588 г.) отбелязва, че „черните хора, които са отишли от тези краища в Индия, са започнали да употребяват тютюн по същия начин, както индианците“. Когато европейците пътуват до други части на света, те вземат със себе си практиките, свързани с тютюна. Търсенето на тютюн нараства в хода на този културен обмен между народите.
Една от най-ясно забележимите области на културен сблъсък и обмен е тази на религията, която често е водеща точка на културно преобразуване. В испанските и португалските владения разпространението на католицизма, пропит от европейската ценностна система, е основна цел на колонизацията. Европейците често я преследват чрез явна политика на потискане на местните езици, култури и религии. В Британска Америка протестантски мисионери обръщат в протестантство много членове на местни племена. Френските колонии са имали по-открит религиозен мандат, тъй като някои от първите изследователи, като Жак Маркет, са били и католически свещеници. С течение на времето и предвид европейското технологично и имунологично превъзходство, което подпомага и осигурява господството им, религиите на коренното население намаляват през вековете след европейското заселване на Америка.
Макар че хората от племето мапуче възприемат коня, овцете и пшеницата, оскъдното възприемане на испанските технологии от страна на мапуче се характеризира като средство за културна съпротива.
Според Каролин Додс Пенок в историята на Атлантическия океан коренното население често се разглежда като статичен получател на трансатлантическите срещи. Но през XVI в. хиляди индианци прекосяват океана, някои по свой избор.
Растенията, които са пристигнали по суша, море или въздух преди 1492 г., се наричат археофити, а растенията, внесени в Европа след това, се наричат неофити. Инвазивни видове растения и патогени също са били внесени случайно, включително такива плевели като тумбести плевели (Salsola spp.) и див овес (Avena fatua). Някои растения, внесени умишлено, като лозата кудзу, внесена през 1894 г. от Япония в Съединените щати, за да подпомогне борбата с ерозията на почвата, впоследствие са се оказали инвазивни вредители в новата среда.
Пренасят се и гъбички, като например тази, която е отговорна за холандската болест по брястовете, унищожаваща американските брястове в северноамериканските гори и градове, където много от тях са били засадени като улични дървета. Някои от инвазивните видове са се превърнали в сериозни екосистемни и икономически проблеми, след като са се установили в средата на Новия свят. Полезна, макар и вероятно непреднамерена, интродукция е Saccharomyces eubayanus – дрождите, отговорни за бирата лагер, за които сега се смята, че произхождат от Патагония. Други са прекосили Атлантическия океан до Европа и са променили хода на историята. През 40-те години на XIX в. Phytophthora infestans прекосява океаните и нанася щети на картофената реколта в няколко европейски държави. В Ирландия реколтата от картофи е напълно унищожена; Големият глад в Ирландия кара милиони хора да умрат от глад или да емигрират.
В допълнение към това много животни са били въведени в нови местообитания на другия край на света случайно или инцидентно. Сред тях са такива животни като кафявите плъхове, земните червеи (които очевидно отсъстват в някои части на предколумбовия Нов свят) и мидите зебра, пристигнали с кораби. Избягали и диви популации от неместни животни процъфтяват както в Стария, така и в Новия свят, като често оказват отрицателно въздействие или изместват местните видове. В Новия свят популациите на диви европейски котки, свине, коне и говеда са често срещани, а бирманският питон и зелената игуана се считат за проблемни във Флорида. В Стария свят източната сива катерица е особено успешна в колонизирането на Великобритания, а популации от еноти вече се срещат в някои райони на Германия, Кавказ и Япония. Избягалите от ферми за кожи, като койпу и американска норка, имат обширни популации.
Източници
